临渭区市场监督管理局圆满完成十四运会足球男子U18项目比赛

赛前制定了《临渭区足球项目渭南赛区食品药品安全实施方案》和《食品安全应急预案》。 从6月初开始，就安排了原材料采购、风险监测、接待酒店问题整改、隐患排查等工作。 比赛期间，抽调18名安保人员全程监管并开展食品安全快速检查，实行全封闭管理，全面做好第十四运足球比赛接待单位的食品安全保障工作。 从配方审批、食品采购验收、员工健康管理、操作加工、食品快检、设施设备、食品储存、清洁消毒等方面严格把控食品安全，开展24小时不间断监督检查和快速检测。检查检测，消除餐饮过程中的风险隐患，确保食品安全，确保十四运足球比赛期间餐饮食品安全，确保比赛顺利进行。

本次比赛期间，所有食品生产环节都将在我司派驻安检人员的监督下完成。 保障人员对原材料采购、加工生产、成品交付、核心温度检测、食品样品保留等各个环节进行严格把控。 食品安全保障工作共开展14天，现场督查142次，审核菜单108份，共保留样品1782个，共发现问题隐患10个，现场指导整改到位； 共开展食品安全快速检测4059批次，全部合格，其中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留291批次、瘦肉精47批次、二氧化硫27批次、甲醛31批次、表面1597批次清洁度、核心温度1900批次、紫外线照射强度166批次。 第二次评价。

9月9日，区市场监管局召开“第十四届全运会足球比赛食品安全保障工作总结会”。 会议强调，要充分吸收十四运测试期和足球比赛的成功经验，不要有太大压力。 我们还要克服骄傲自满、麻痹大意，提高政治站位，统一思想认识，以高度的政治责任感、紧迫感、使命感，坚决完成各级领导交办的十四运食品安全保障任务。以保证活动的顺利举行。 。 通过这次足球赛，我们进一步强化了组织协调能力，明确了工作思路，形成了监督合力，有效解决了一些问题，为篮球、举重比赛打下了更加坚实的基础，“办了一届精彩、成功的一届” “一场运动会”的目标贯穿始终，确保十四运渭南赛区食品安全万无一失。

投稿人：临渭区市场监管局：,.像视频小程序一样，观看时双击取消JRS直播，观看时双击取消

本文标签：足球比赛安全预案  
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